Batatas fritas de frutas e vegetais são um lanche popular e a chave para prepará-las é o processo de secagem.Como equipamento profissional, o secador de frutas e vegetais desempenha um papel importante no processo de produção.Este artigo apresentará o método de operação do secador de frutas e legumes e ajudará você a dominar melhor o equipamento.
1. Preparação
1. Primeiro, verifique e aceite o equipamento e verifique se todos os componentes estão completos e se estão danificados.
2. Antes de ligar, verifique se o aterramento do equipamento é confiável e se a tensão atende à tensão nominal especificada na etiqueta do equipamento.
3. Realize a inspeção pré-inicialização para confirmar se o aquecedor e os sensores estão conectados normalmente, operam de forma flexível e não apresentam ruído anormal e se a tela do controlador do programa não tem alarme e realiza um teste funcional.
2. Configurações de depuração
1. Conecte as tubulações de água de resfriamento, fonte de alimentação e fonte de ar e desligue o interruptor do aquecedor e o interruptor liga/desliga.
2. Instale a estrutura da rede, coloque a bomba de distribuição de óleo no barril de óleo e conecte o tubo de infusão.
3. Ligue o interruptor principal e observe o status de todos os instrumentos.Se estiver normal, pressione o botão Iniciar e selecione o programa inicial no controlador de programa para operação experimental.
3. Etapas de operação
1. Descasque ou retire o caroço das frutas e vegetais limpos, corte em fatias finas de tamanho uniforme (cerca de 2 a 6 mm), enxágue com água e coloque-os na assadeira.
2. Após prender a assadeira, abra a porta frontal para colocá-la na máquina e feche a porta frontal.
3. Configure o painel de operação para iniciar o programa de secagem.Uma temperatura mais alta pode ser usada durante os primeiros minutos e a temperatura pode ser ajustada até que o teor de umidade da superfície da polpa caia.O tempo de secagem e a temperatura necessários podem ser inseridos manualmente no painel de controle do equipamento.
4. Após o término do programa, desligue a energia a tempo e descarregue o vapor d'água restante.
4. Conclua o trabalho
1. Desligue primeiro a energia do equipamento e, em seguida, afrouxe e remova as tubulações em sequência.
2. Retire o gabarito e limpe-o, além de limpar todas as partes facilmente poluídas do equipamento.
3. Realize regularmente o tratamento de remoção de poeira e desinfecção na sala de secagem.Ao armazenar chips, eles devem ser lacrados e armazenados em local ventilado e seco.
Resumindo, o secador de chips de frutas e vegetais deve ser operado estritamente de acordo com o processo correto, e o equipamento deve ser mantido e revisado regularmente para garantir o funcionamento normal do equipamento, para que os chips de frutas e vegetais produzidos tenham melhor sabor e mais rico nutrição.
Horário da postagem: 19 de abril de 2023